一次不落入新疆烤羊肉串窠臼的、成功的烤肉必须具备以下四点:

  1. 新鲜丰富的烤肉食材和辅料,以荤素搭配,营养均衡为最佳。
  2. 高端大气上档次的烤肉工具,以与众不同、装逼指数高的工具为最佳。
  3. 风景秀美的烤肉场地,以通风良好,视野开阔,可遮阳避雨之处为最佳。
  4. 能一块天南海北的几个朋友,以 3-5 人,不带女友(实际上这次的 4 个人连有都没有!)为最佳。

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这次主要有猪肉、牛肉、鸡翅、烤肠、培根;佐料有橄榄油(以标签不带中文的为最佳)、椒盐、黑胡椒粉(以带研磨器的为最佳)、彩椒(如果有生菜更健康);酱料必备 BB 烧烤酱、番茄沙司,这次还有黑胡椒酱、印度旦多利啼卡酱、千岛酱;主食是面包。
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彩椒猪肉串,彩椒即能提升观感也能去除入口后的油腻感。这要拿去卖起码 15 一串。
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烤盘里面的是牛肉,先煎熟再烧烤收汁
2014-04-07 13.38.41
切片面包(切忌全麦)一定要烘烤后才吃,香味和口感天壤之别。中间加一片培根、一个烤肠,挤上千岛酱和番茄酱,不仅好吃,而且顶事。
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以上虽然有不少属于扯淡,虽然清明太平河子龙大桥下面堵车堵了半个小时,但是吃饱喝足之余,聊聊天、弹弹吉他里里,唉,还有什么能比这更爽呢!?

  1. 炉子太小,无法满足食欲。然后,还是喜欢以前居左的界面